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<div class="post_image"><span class="image_fonte">Jonas Kakaroto/Unsplash</span><picture><source media="(max-width: 799px)" srcset="https://jpimg.com.br/uploads/2023/05/jonas-kakaroto-zlkdldmrete-unsplash-310x207.jpg"><source media="(min-width: 800px)" srcset="https://jpimg.com.br/uploads/2023/05/jonas-kakaroto-zlkdldmrete-unsplash-675x450.jpg"></source></source></picture><span class="image_credits">Não foi encontrada presença de Salmonella nos alimentos<br /></span></div>
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<p>Uma <strong>análise laboratorial realizada pela Secretaria de Saúde da Paraíba</strong> indicou a presença de <strong>contaminação microbiológica relevante</strong> em alimentos da pizzaria La Favoritta, em Pombal, Sertão da Paraíba, segundo informou por meio de nota.</p>
<p>O restaurante é suspeito de intoxicar diversas pessoas e <strong>ganhou fama nacional após mais de 100 pessoas</strong> que relataram consumir alimentos no local serem hospitalizadas, além de uma mulher, identificada como <strong>Rayssa Maritein, de 44 anos, morrer</strong> após apresentar sintomas relacionados à intoxicação alimentar.</p>
<p>Segundo o relatório do Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen-PB) divulgado neste sábado (28), <strong>foram encontradas grandes quantidades de Staphylococcus aureus e Escherichia coli</strong> em seis das sete amostras analisadas. Ambas podem aparecer e proliferar quando alimentos são mal armazenados ou manipulados, com falhas de higiene.</p>
<p><strong>Embora vivam naturalmente no corpo de humanos e animais</strong>, as bactérias Staphylococcus aureus (comum na pele e vias nasais) e Escherichia coli (habitante do intestino) t<strong>ornam-se perigosas quando contaminam nossa alimentação</strong>. Toxinas liberadas por essas bactérias podem causar náuseas, vômitos agudos e cólicas e, em casos mais graves, a <strong>Escherichia coli pode levar à falência renal</strong>.</p>
<p>Entretanto, <strong>não foi encontrada presença de Salmonella nos alimentos</strong>, nem nos exames realizados com o sangue dos pacientes. Sobre a morte de Raysse Marietein, o secretário de Saúde, Ari Reis, afirmou que ainda não é possível relacionar o óbito às bactérias, em entrevista à TV Cabo Branco.</p>
<p>“A única afirmação que podemos fazer nesse momento é que há evidências científicas de que há uma má manipulação dos alimentos na pizzaria”, disse o secretário. Também afirmou que está esperando outros testes de sangue, que serão feitos fora do estado, para detectar toxinas dessas bactérias nas amostras das vítimas, já que o Lancen não realiza esse tipo de procedimento.</p>
<h2>Relembre o caso</h2>
<p>Mais de <strong>100 pessoas foram hospitalizadas e uma mulher morreu</strong> após possíveis quadros de intoxicação alimentar na cidade de Pombal no Sertão da Paraíba.</p>
<p>O Hospital Regional de Pombal <strong>registrou 74 atendimentos</strong>, entre eles o de Rayssa, que acabou morrendo, no último dia 17.</p>
<p>No domingo (15) o Hospital Regional de Pombal contabilizou a entrada de 36 atendimentos com sintomas similares, sendo 33 casos de Gastroenterocolite Aguda (GECA) e 3 pacientes com episódios de vômito.</p>
<p>Já na segunda-feira foram registrados mais 38 atendimentos, sendo 23 casos de GECA, 8 pacientes com vômito, 6 com dor abdominal e 1 caso de suspeita de intoxicação alimentar.</p>
<p>A pizzaria La Favoritta, onde os pacientes teriam comido, <strong>foi interditada</strong> pela Vigilância Sanitária de Pombal. Segundo nota enviada, foram <strong>encontradas inconformidades sanitárias no ambiente</strong>. No hospital regional, os pacientes relataram em comum o consumo de pizza no mesmo estabelecimento da cidade, ainda no domingo.</p>
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<p><a href="https://jovempan.com.br/noticias/brasil/laudo-aponta-grande-quantidade-de-bacterias-em-alimentos-de-pizzaria-apos-surto-na-pb.html">Fonte: Clique aqui</a></p>


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