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<p>Comunidades da zona rural do Baixo Sul da Bahia serão beneficiadas, nos próximos meses, com a implantação da Carreta-Escola do Senac voltada à cursos em gastronomia. A iniciativa está sendo estruturada pela Secretaria do Meio Ambiente (Sema) e pelo Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Inema), que realizaram, entre os dias 4 e 6 de fevereiro, reuniões e visitas técnicas nos municípios de Taperoá, Valença e Nilo Peçanha.</p>
<p>A ação integra o Projeto PROT’AIR, que atua no território com foco no desenvolvimento sustentável, na valorização das áreas protegidas e no fortalecimento da economia verde. As agendas tiveram como objetivo alinhar responsabilidades institucionais, planejar as ações e garantir a integração da Carreta-Escola às políticas públicas ambientais e às realidades locais.</p>
<p>Durante os encontros, foi destacada a importância da articulação institucional entre Estado, municípios e parceiros, bem como da governança participativa nas áreas protegidas como estratégia para conciliar preservação ambiental e desenvolvimento econômico local.</p>
<p>Segundo Maria Eduarda, gestora da Área de Proteção Ambiental (APA) Caminhos Ecológicos da Boa Esperança, a iniciativa busca fomentar o uso e a valorização de produtos locais produzidos de forma ambientalmente adequada, tendo como público prioritário agricultores familiares. “Estamos aqui na vistoria técnica para a implantação da carreta de gastronomia do Senac, um contrato feito no âmbito do PROT’AIR. A proposta é fomentar o uso e a valorização de produtos locais, garantindo que a produção seja adequada ao meio ambiente. Queremos que agricultores familiares se capacitem, gerem renda a partir do que produzem e respeitem a natureza. A escolha do território da APA Caminhos Ecológicos da Boa Esperança se deve ao potencial turístico da zona rural, associado ao manancial hídrico, à preservação ambiental e à riqueza cultural das comunidades, que incluem quilombos, assentamentos e comunidades rurais com saberes diversos.”</p>
<p>A gestora também explicou o critério para a escolha do local de implantação da carreta. “A implantação da carreta em Taperoá se dá por ser um município central entre Nilo Peçanha e Valença, facilitando o acesso à capacitação para os agricultores familiares dos três municípios”, afirmou.</p>
<p>Também foram discutidos aspectos operacionais e estruturais para a instalação da Carreta-Escola, além do levantamento de demandas locais relacionadas à formação profissional. Durante as agendas, houve reunião com o Centro Público de Economia Solidária (Cesol), que irá apoiar a iniciativa no território, conforme explicou Fiamma Coutinho, coordenadora geral do Cesol Baixo Sul. “Após as comunidades identificarem o que podem produzir, o Cesol atua no processo de organização, embalagem, rotulagem e apresentação dos produtos para comercialização, tanto no mercado convencional quanto no não convencional”, explicou.</p>
<p>Andreia Marins coordenadora de Gestão dos Fundos (COGEF | Sema) destacou a importância da articulação entre os municípios, o Senac e o Cesol para alinhar a formação das turmas, qualificar os participantes e potencializar os impactos da iniciativa.<br />“Hoje estamos no território da APA Caminhos Ecológicos da Boa Esperança, que abrange três municípios contemplados na primeira fase do projeto PROT’AIR, com uma das ações do projeto, que é a entrega da Carreta-Escola para a capacitação das comunidades rurais, com cursos voltados à gastronomia. Essa articulação com as secretarias municipais — como Políticas para as Mulheres, Reparação Social, Turismo e Meio Ambiente — é fundamental para mobilizar as comunidades e garantir que as pessoas tenham acesso aos cursos”, destacou.</p>
<p>Com início previsto para março, a proposta prevê a formação de 48 turmas, sendo 12 cursos de 20 horas e quatro oficinas de 8 horas para cada município, destinadas a comunidades localizadas dentro da APA.</p>
<p>Representando o Senac, Fernanda Souza, gerente da unidade de Santo Antônio de Jesus, destacou a importância do equipamento para o território. “Estamos aqui em Taperoá para dar início ao processo de vinda da carreta, que é um equipamento importante do Senac. Trata-se de uma carreta-escola no segmento de gastronomia. Essa visita técnica é fundamental para que possamos instalar a carreta, com previsão otimista para o mês de março. Vamos ofertar diversas formações em gastronomia para comunidades da zona rural e comunidades quilombolas, contribuindo diretamente para o desenvolvimento local da região do Baixo Sul”, afirmou.</p>
<p><strong>Carreta-Escola</strong><br />A Carreta-Escola do Senac terá como público prioritário jovens e comunidades da zona rural de Taperoá, Valença e Nilo Peçanha, ampliando o acesso à capacitação profissional e fortalecendo iniciativas alinhadas às vocações produtivas locais. Após a implantação, a previsão é que a carreta permaneça na região por até dez meses, ofertando cursos de gastronomia voltados à geração de renda e ao desenvolvimento sustentável.</p>
<p><strong>Prot’Air</strong><br />Instituído por meio de um Memorando de Entendimentos assinado em outubro de 2023, o PROT’AIR é uma iniciativa de cooperação internacional inspirada na experiência do selo Valeurs Parc. O projeto busca construir um modelo baiano de certificação de produtos e serviços sustentáveis associados às unidades de conservação e às Áreas de Proteção Ambiental (APAs), agregando valor aos territórios e promovendo o desenvolvimento territorial sustentável.</p>
<p><em><strong>Fonte: Ascom/Sema</strong></em><br /> </p>
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<p><a href="http://www.ba.gov.br/comunicacao/noticias/2026-02/378377/sema-e-inema-se-reunem-com-municipios-do-baixo-sul-e-alinham-implantacao-da">Fonte: Clique aqui</a></p>


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