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<p>Dirigentes da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e docentes e diretores da Universidade Federal da Bahia (Ufba) se reuniram, nesta terça-feira (15), para debater avanços no processo de fertilizante orgânico e na produção de um bioproduto composto à base de leite de cabra, feito a partir da matéria-primeira da agricultura familiar.</p>
<p>Na ocasião, foram apresentadas duas experiências exitosas da Universidade. A primeira delas, um bioproduto feito a partir da combinação de água de coco liofilizada com leite de cabra, tem como objetivo criar um alimento nutricionalmente rico, semelhante ao leite materno, especialmente destinado a crianças de zero a três anos e pessoas com intolerância ao leite de vaca. A ideia é que a agricultura familiar seja a principal fornecedora destas matérias-primas.</p>
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<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Fotos: Ítalo Oliveira – Ascom/SDR</figcaption></figure>
<p>A segunda, um projeto de compostagem, procura incentivar o destino adequado de resíduos orgânicos provenientes de alimentos crus e cozidos (incluindo carnes e massas), transformando-os em fertilizante orgânico. Ela e é tocada no Instituto de Química da UFBA pela pós-doutora e professora titular da Universidade, Zênis Novais.</p>
<p>“O que discutimos nessa reunião foram projetos inovadores, que podem gerar ainda mais emprego e renda para nossa agricultura familiar, como o composto à base de leite de cabra, e levar tecnologias para o dia a dia do trabalhador, como é o caso do biofertilizante”, explicou o titular da SDR, Osni Cardoso.</p>
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<p>Segundo Zênis Novais, “essa parceria vai auxiliar a agricultura familiar e a Universidade, pois haverá um aumento na demanda pela produção do fertilizante, e isso requer um aumento de equipe e estrutura. Com isso, podemos ter uma produção diária de até 100 quilos de resíduo”.</p>
<p>Essas experiências estão em conformidade com a Política Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica (PEAPO) e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e buscam fortalecer e complementar os trabalhos já realizados pelo Governo no Estado nas comunidades rurais.</p>
<p><strong><em>Fonte: Ascom/SDR</em></strong></p>
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