A Copa do Mundo deve impulsionar o setor de bares e restaurantes em diversas cidades brasileiras. Empresários de estabelecimentos em Salvador, São Paulo e Recife projetam aumento de até 30% no fluxo de clientes durante o torneio, especialmente nos dias de jogos da Seleção Brasileira, com expectativa de crescimento também no consumo e no faturamento.
Além do reforço nas vendas, os comerciantes preparam operações especiais para atender à maior demanda. Entre as medidas adotadas estão a contratação de funcionários temporários, ampliação dos estoques de bebidas e alimentos, instalação de telões, decoração temática e promoções voltadas aos torcedores.
Em Salvador, o Boteco do Caranguejo estima crescimento de cerca de 20% no movimento durante as principais partidas da competição. Segundo o gerente Angelo David, a expectativa é de casa cheia, filas na entrada e um ticket médio de aproximadamente R$ 100 por cliente. O público esperado reúne moradores e turistas que devem acompanhar os jogos em clima de confraternização.
Para atender ao aumento da demanda, o estabelecimento também prevê reforço na equipe de atendimento e investimentos em segurança, estrutura para transmissão das partidas e ambientação especial. Na avaliação do gerente, a Copa transforma o ambiente dos bares em um espaço de celebração coletiva.
Na capital paulista, a unidade Carinás do Quintal do Espeto trabalha com expectativa ainda maior. A projeção é de crescimento de 30% no movimento durante os jogos de maior audiência. De acordo com Alex Ferrari, responsável pelo trade marketing do grupo, o maior fluxo de clientes deve ocorrer nas horas que antecedem e sucedem as partidas.
O grupo informou que reforçará o quadro de funcionários com freelancers em diferentes setores da operação e ampliará os estoques de cerveja, chope, carnes e gelo. O cardápio também será adaptado para agilizar o atendimento durante os horários de pico.
Em Recife, o restaurante Caldinho do Neném estima aumento entre 20% e 30% na movimentação durante os jogos da Seleção Brasileira. A expectativa é atingir a capacidade máxima da casa, com cerca de 700 pessoas distribuídas em 110 mesas ao longo do dia.
Segundo o coordenador de marketing do restaurante, Guilherme Messias, além do crescimento no público, o consumo médio também deve aumentar. O ticket médio, que normalmente gira em torno de R$ 150, poderá alcançar R$ 250 nos dias das partidas do Brasil.
O clima de Copa também movimenta empresas parceiras do setor. A plataforma Esportes da Sorte informou que realizará ativações em mais de 120 bares e restaurantes distribuídos por Salvador, São Paulo, Recife, Belo Horizonte e Fortaleza, promovendo ações voltadas aos torcedores durante toda a competição.
A expectativa positiva acompanha a tradição brasileira de acompanhar grandes eventos esportivos em bares e restaurantes, segmento que costuma registrar aumento expressivo na demanda em períodos de Copa do Mundo, impulsionando o comércio, a geração de empregos temporários e o consumo em diversas regiões do país.
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