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<p>A partir desta quinta-feira (17), Ilhéus será palco de mais uma edição do Chocolat Festival Bahia 2025, o maior evento de cacau e chocolate da América Latina. Até o próximo domingo (20), o Centro de Convenções reunirá especialistas, produtores, marcas e visitantes de todo o Brasil. E, mais uma vez, quem ganha protagonismo é a agricultura familiar baiana, que se destaca como força produtiva no mercado de chocolates e derivados do cacau.</p>
<p>O evento conta com o apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). A participação da agricultura familiar no festival evidencia os resultados dos investimentos públicos e do acompanhamento técnico voltado ao fortalecimento da cadeia do cacau no estado.</p>
<p>Entre os destaques do festival está a Bahia Cacau, primeira fábrica de chocolate da agricultura familiar do Brasil. Com sede em Ibicaraí, a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba) levará ao evento um portfólio com 19 produtos, incluindo sua mais recente inovação: pastilhas de chocolate 50% ao leite em embalagens de 5g, ideais para o varejo em farmácias e lojas de conveniência.</p>
<p>Outra presença confirmada é a Natucoa, marca da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), sediada em Ilhéus. A marca apresentará seus chocolates veganos de alta porcentagem de cacau, além de barras com licuri, nibs, cacau em pó e geleias apimentadas. Entre as novidades estão a granola com nibs de cacau e a linha Natucoa Collab, voltada à criação de produtos personalizados em parceria com outras empresas.</p>
<p>Também participa do evento a marca Estrela Guia, produzida por agricultores familiares de Itajuípe, com chocolates orgânicos e veganos feitos com apenas dois ingredientes: cacau fino e açúcar de coco. Após o sucesso recente na Bio Brazil Fair, em São Paulo, a marca aposta no Chocolat Festival para ampliar sua visibilidade e conquistar novos mercados.</p>
<p>Com entrada gratuita, mediante cadastro e doação de 1 kg de alimento não perecível, o Chocolat Festival Bahia 2025 promete reunir sabor, cultura, inovação e desenvolvimento sustentável. No centro dessa celebração está a agricultura familiar, transformando o cacau da Bahia em produtos de qualidade reconhecida no mercado.</p>
<p><strong>Projeto Parceiro da Mata</strong><br />Durante o Chocolat Festival Bahia 2025, a CAR contará com um espaço institucional dedicado à divulgação do projeto Parceiros da Mata, iniciativa que promove o desenvolvimento sustentável nas regiões do bioma Mata Atlântica na Bahia. O projeto tem como foco melhorar a qualidade de vida de mais de 352 mil pessoas em comunidades rurais de 77 municípios, localizados nos territórios de identidade Baixo Sul, Litoral Sul, Vale do Jiquiriçá e Médio Rio das Contas.</p>
<p>As ações incluem desde o acesso à água potável e esgotamento sanitário até o fortalecimento do papel de mulheres, jovens e comunidades tradicionais na construção de soluções sustentáveis para o campo.</p>
<p><em><strong>Fonte: Ascom/CAR</strong></em></p>
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<p><a href="http://www.ba.gov.br/comunicacao/noticias/2025-07/370973/chocolat-festival-bahia-2025-comeca-nesta-quinta-com-presenca-da">Fonte: Clique aqui</a></p>


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