Cardápio das escolas estaduais da Bahia contará com alimentos derivados de caprinos e ovinos

<p><&sol;p>&NewLine;<div id&equals;"">&NewLine;<p>O Governo da Bahia tem somado esforços para assegurar que a produção da agricultura familiar baiana cresça e se fortaleça e que baianos e baianas tenham acesso a uma alimentação rica e nutritiva&period; Nesse sentido&comma; a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional &lpar;CAR&rpar;&comma; empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural &lpar;SDR&rpar;&comma; alia-se à Secretaria de Educação para mobilizar gestores e agricultores familiares a fim de garantir que o cardápio de unidades escolares&comma; da rede estadual&comma; tenham base em alimentos da agricultura familiar&comma; entre eles&comma; os derivados de caprinos e ovinos&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Renata Amorim&comma; nutricionista do quadro técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar &lpar;PNAE&rpar;&comma; da Secretaria de Educação&comma; destaca que a meta é usar os 100&percnt; dos recursos do PNAE para a compra de produtos da agricultura familiar&period; &OpenCurlyDoubleQuote;Quando a gente insere os alimentos que são de produção local&comma; a gente está garantindo que este aluno tenha assegurada a cultura do seu hábito alimentar&period; Então&comma; por exemplo&comma; se é cultural para o aluno o consumo da carne caprina nas refeições principais&comma; então&comma; dentro da escola a gente garante que o estudante tenha esse alimento&comma; que é outro ponto importante que está na diretriz do PNAE”&comma; explica Renata&period;<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div id&equals;"">&NewLine;<div class&equals;"wp-block-image">&NewLine;<figure class&equals;"aligncenter size-large"><figcaption class&equals;"wp-element-caption">Foto&colon; Priscila Maria&sol;CAR<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Neste sentido&comma; obedecendo às diretrizes do PNAE e aliando-se às metas do Governo Estadual&comma; gestores escolares de municípios como Casa Nova&comma; Sento Sé e Remanso&comma; no território de identidade Sertão do São Francisco&comma; já adicionaram à lista de produtos que irão compor a alimentação escolar a carne caprina e ovina&comma; além de queijo e iogurte de leite de cabra&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&OpenCurlyDoubleQuote;É necessário que a gente comece a introdução desses produtos&comma; que são acessíveis e fazem parte do dia a dia desses estudantes e podem ir para alimentação escolar&period; Então&comma; esse é um chamamento para as cooperativas e associações de produtores participarem desse edital para fornecer produtos da ovinocaprinocultura&period; Essa é uma ação importante porque fortalece a ovinocaprinocultura e é mais um mercado que pode fortalecer os produtores e as centrais de cooperativas”&comma; Emanoel Amarante&comma; especialista em ovinocaprinocultura da CAR&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-block-image">&NewLine;<figure class&equals;"aligncenter size-large"><img decoding&equals;"async" width&equals;"360" height&equals;"800" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;06&sol;Alimentacao-Escolar-1-360x800&period;jpeg" class&equals;"wp-image-336779" srcset&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;06&sol;Alimentacao-Escolar-1-360x800&period;jpeg 360w&comma; 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Priscila Maria&sol;CAR<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>A ideia é incentivar que escolas estaduais de outros municípios também tenham incorporados alimentos da agricultura familiar em seus cardápios para que estudantes tenham acesso a uma alimentação de qualidade e agricultores e agricultoras possam acessar esse mercado institucional&comma; gerando renda e dignidade para as pessoas&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Os editais&comma; com a lista de produtos que compõem as chamadas públicas do PNAE Estadual para este segundo semestre&comma; estão disponíveis no Diário Oficial do Estado e podem ser consultados até o próximo dia 21 de junho&period; A sessão pública para seleção das propostas deve acontecer no dia 26 deste mês&period;<&sol;p>&NewLine;<p><strong><em>Fonte&colon; Ascom&sol;CAR<&sol;em><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<footer> <span class&equals;"td-page-meta" itemprop&equals;"author" itemscope&equals;"" itemtype&equals;"https&colon;&sol;&sol;schema&period;org&sol;Person"><meta itemprop&equals;"name" content&equals;"Lais Souza"&sol;><meta itemprop&equals;"url" content&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;author&sol;lais-souza&sol;"&sol;><&sol;span><meta itemprop&equals;"datePublished" content&equals;"2024-06-06T18&colon;57&colon;32-03&colon;00"&sol;><meta itemprop&equals;"dateModified" content&equals;"2024-06-06T18&colon;58&colon;59-03&colon;00"&sol;><meta itemscope&equals;"" itemprop&equals;"mainEntityOfPage" itemtype&equals;"https&colon;&sol;&sol;schema&period;org&sol;WebPage" itemid&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;2024&sol;06&sol;noticias&sol;cardapio-das-escolas-estaduais-da-bahia-contara-com-alimentos-derivados-de-caprinos-e-ovinos&sol;"&sol;><span class&equals;"td-page-meta" itemprop&equals;"publisher" itemscope&equals;"" itemtype&equals;"https&colon;&sol;&sol;schema&period;org&sol;Organization"><span class&equals;"td-page-meta" itemprop&equals;"logo" itemscope&equals;"" itemtype&equals;"https&colon;&sol;&sol;schema&period;org&sol;ImageObject"><meta itemprop&equals;"url" content&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;LOGO-RETINA-COR&lowbar;544x180px-300x99&period;png"&sol;><&sol;span><meta itemprop&equals;"name" content&equals;"Secom GOVBA"&sol;><&sol;span><meta itemprop&equals;"headline " content&equals;"Cardápio das escolas estaduais da Bahia contará com alimentos derivados de caprinos e ovinos"&sol;><span class&equals;"td-page-meta" itemprop&equals;"image" itemscope&equals;"" itemtype&equals;"https&colon;&sol;&sol;schema&period;org&sol;ImageObject"><meta itemprop&equals;"url" content&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;06&sol;Alimentacao-Escolar-2-e1717767964253&period;jpeg"&sol;><meta itemprop&equals;"width" content&equals;"600"&sol;><meta itemprop&equals;"height" content&equals;"270"&sol;><&sol;span> <&sol;footer>&NewLine;<p> <noscript><iframe src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;googletagmanager&period;com&sol;ns&period;html&quest;id&equals;GTM-NWXCQ4D" height&equals;"0" width&equals;"0" style&equals;"display&colon;none&semi;visibility&colon;hidden"><&sol;iframe><&sol;noscript><&sol;div>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;comunicacao&period;ba&period;gov&period;br&sol;2024&sol;06&sol;noticias&sol;cardapio-das-escolas-estaduais-da-bahia-contara-com-alimentos-derivados-de-caprinos-e-ovinos&sol;">Fonte&colon; 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